Паста для тайського супу Том Ям
Паста для тайського супу Том Ям
Паста для тайського супу Том Ям
Паста для тайського супу Том Ям
Best saalles

ТОМ ЯМ суп – готуємо вдома! Паста для супу Том Ям, Tom Yam paste

19001
8
92,00 ₴
Маса нетто
30 г
Страна виробник
Таїланд

Класична паста для супу Том Ям із креветками (креветок можна замінити куркою, свининою, яловичиною, м'ясом качки або набором морепродуктів).

В наявності

Купуйте товари та збільшуйте свою знижку!

Увійдіть в Особистий кабінет, , щоб побачити свою поточну знижку.
Загальна сума покупок Залишилось купити на Розмір знижки Досягнуто
10 000,00 ₴ 10 000,00 ₴ 10.00% -
5 000,00 ₴ 5 000,00 ₴ 7.00% -
3 000,00 ₴ 3 000,00 ₴ 5.00% -
1 500,00 ₴ 1 500,00 ₴ 3.00% -
 
Служби доставки
Нова Пошта, Укрпошта, Justin
 
Безкоштовна доставка
Безкоштовна доставка Для замовлення від 1000 грн.
 

Тайський суп Том Ям – страва №1 з тайської кухні готуємо вдома

Повертаючись з Таїланду, нудьгуєш не тільки за сонцем, морем, піском і пальмами. Тайська кухня міцно завойовує місце у серці і вдома її не вистачає.

Тепер Таїланд став ще трохи ближче. Знаменитий тайський суп Том Ям можна готувати вдома з пастою, що містить потрібні спеції у класичних пропорціях.

Паста для Том Ям від одного з найкращих тайських брендів – Lobo.

Тайський суп Том Ям Склад – класичний:

Сіль, цукор, лайм, олія, цибуля шалот, галангал, червоний перець чилі, часник, фінікова паста.

Вага упаковки: 30 гр.

Вистачає на 2-3 порції за тайськими критеріями.

Тайський суп Том Ям Рецепт

Виробник пропонує занурити пакет із пастою (не відкриваючи) у гарячу воду на 1 хв – для того, щоб паста розм'якшилася та краще розчинялася в супі.

Закип'ятити 2 чашки води, що у тайців дорівнює 480 мл, а нам звичайно простіше відміряти півлітра.

Додати 5-6 столових ложок кокосового молока.

Можна обійтися і без нього, але це вже не зовсім Том Ям.

Сухе кокосове молоко можна купити тут і додати його в сухому вигляді або попередньо розвести водою.

Потім додаємо в киплячу воду пасту, яка вже розігрілася, а також:

• Очищені креветки – 200 г.

• Гриби шиитаке нарізані (шампіньйони не лише допустима заміна, але і не поступаються ні в чому за смаком) - 100 р.

• Половинки помідорів черри - кількість на розсуд.

• Лемонграсс - на свій смак. Лемонграсс можна купити тут.

• Галангал (замість нього і самі тайці часто використовують корінь імбиру, так що відступ від рецепту не істотний) - на смак.

Після цього тайський суп Том Ям вариться ще 4-5 хвилин - визначаємо по готовності креветок.

Тайська кухня має основний критерій смаку для класичного Том Яма - солоно-кислий-солодко-гострий.

Для гостроти в пасті вже є чили, часник і шалот, а ще ми додали імбир.

Для солодкості є фінікова паста. На сіль можна спробувати, але вона повинно вистачати.

А ось кислоту можна ще додати за смаком, використовуючи лайм (класика) або лимон - сік або часточки.

Тайцы завершують приготування нарізаної кинзой, але тим, кому кинза не за смаком, легко замінити її зеленню петрушки.

Паста для супу Том Ям - середньої гостроти. Суворі тайці використовують такий пакет для приготування двох-трьох порцій супу.

Але нам, "фарангам", що безупинно вигукує офіціантові "Але спайси"! (не гострий)пакет може вистачити на більшу кількість порцій.

Гостроту супу легко регулювати кількістю пасти і кокосового молока. 

Якщо ж ви навпаки любите погостріше, то під час варіння можна кинути додатково стручок перцю чили.

Цей рецепт розрахований на приготування класичного Том Ям із креветками. Однак, залежно від уподобань, тайська кухня дозволяє креветки замінити куркою, свининою, яловичиною, м'ясом качки або набором морепродуктів.

Залежно від заміни збільшується і час варіння супу. 

Паста для супу Том Ям НЕ МІСТИТЬ штучних барвників і консервантів.

Виробництво: Lobo (Globo Foods, Таїланд), сорт - вищий.  

Огляд незалежної блогерки Євгенії Мірошниченко: https://evgenijamir.blogspot.com/2019/04/lobo.html

1 Відгуки

Пусто
я к Вашей приправе еще купила в Сильпо пасту лемонграса и корень галангала, вооот ... ну и креветки ))) грибы помидорки ... все как у Вас на сайте рекомендуете ... ну и СУП ПОЛУЧИЛСЯ = УРРРРРАААА !!!
я ела в ресторане в Одессе и только потом решилась, я хоть понимала что же должно получится ... только воды я добавила не 500, а 700 в итоге бо караулл ))) а так ну ООООЧЕНЬ ВКУСНО ... теперь буду осваивать РИС.
да самое главное- муж аж причмокивал от удовольствия, он работал в Эмиратах и ел такой супчик ... сказал что у меня получилось достойно)))
Наталія М., 02.10.2018 2021-07-27

Можливо вам також сподобається

Best saalles